『食』と『環境』との調和

丹波篠山オーガニックファームにて、独自農法を実践

～土づくりは人づくり、人づくりは国づくり～

NISHIYAMA店内にて販売	丹波篠山の自然との共存による栽培
◆　自然農法による野菜農園を運営しています ◆　食物残さを肥料としてリサイクル活用 ◆　安心安全な野菜を店舗にて販売します

私たちの農法は、自然に優しく、自然を生かした独自の農法です。

2007年、私たちは、兵庫県篠山市に自社農園『丹波篠山オーガニックファーム』を設立しました。『丹波篠山オーガニックファーム』では、自然農法・有機農法に精通した専門スタッフにより考案された独自農法を実践しています。自然に優しく、自然に逆らわない、農法です。そこでは、食品リサイクル(環境利用)を導入しています。ＮＩＳＨＩＹＡＭＡの店舗で生じた食物残さをリサイクルセンターで独自の発酵方法によって低コストで良質な堆肥にかえます。この堆肥を篠山の腐葉土に混ぜ、自然農法に適した土を作ります。そして、自然農法の第一人者による農園運営により、安心・安全・おいしい野菜づくりを、実現しています。